1．正確識別質優鰻種：放養質優鰻種是養殖成功的前提，質優鰻種須具備以下幾個方面：①規格整齊，無雜苗；②鰻種的豐滿度大，體表光滑，背部墨藍，腹部潔白；③無病害，無外傷，活動和攝食能力強；④當年養成的鰻種質量好。

2．鰻種下池：長途運輸的種苗，為了運輸，在包裝起運前經過停食篩選暫養和包裝時的降溫充氧等各項技術操作，鰻種消耗了一定的體能，經過10小時左右的運輸到達目的地。有兩種情況：一是包裝袋溫度仍低于塘中水溫，袋內溶氧仍很充足，鰻魚仍處于半休眠狀態，這時下池應創造條件給予適當的復蘇時間和適應過程，先在陽光直射不到的情況下，將包裝袋放入塘邊網箱中浸泡20～30分鐘，待溫差小于5℃時，解開包裝袋，向包裝袋中加入2～3盆塘水，然后慢慢地將鰻苗倒入網箱，觀察1～2小時后下池。另一種情況，鰻魚到達目的地后，由于袋內氣溫較高，氧氣消耗較大，鰻魚處于缺氧窒息狀態，這時應立即解開氧氣袋，在塘邊鋪上網箱，將鰻苗倒在網上，用池水慢慢沖洗，利用鰻魚皮膚呼吸的特性，使鰻魚慢慢蘇醒游入塘中。

鰻種下池是一項技術性很強的操作，因為鰻種在包裝袋中開始處于一種高氧狀態，隨著運輸的進行，袋中溶氧逐漸減少，二氧化碳、硫化氫氣體逐漸增加，鰻魚又處于一種缺氧甚至輕度中毒狀態，因此操作不慎就會造成很大的損失。

如果鰻種是短途運輸，則下塘前只要進行消毒后就可直接下池。

3．鰻種下池的消毒：為使鰻種能健康成長，下池前須進行認真嚴格的消毒工作，以殺滅鰻種可能攜帶的病原。如果鰻種下池前體質許可，可進行水體高濃度、短時間浸泡，用藥為：①1.5％～3％食鹽溶液浸洗15～30分鐘；②25毫克/升土霉素藥液浸洗5～10分鐘；③50毫克/升福爾馬林溶液浸洗10～15分鐘；④4毫克/升敵百蟲溶液浸洗10～15分鐘。如鰻種體質差，可先下塘，待魚體質恢復后，用20～30毫克/升福爾馬林和2～45毫克/升土霉素進行藥浴處理，方法為將藥物化水全池潑灑，要注意用藥后換水。同時開食后投喂一個療程藥餌。

4．鰻種放養密度：投放鰻種的密度依各種條件而定，主要根據養鰻場投苗計劃、現存池鰻魚和總水面，同時考慮技術、水質等條件，原則是寧稀勿密。放養密度參考如下：鰻種規格20～10克/尾，每畝放養5000～7000尾，鰻種規格40～20克/尾，每畝放養4000～5000尾，鰻種規格80～40克/尾，每畝放養2500～4000尾，鰻種規格100克/尾，每畝放養2000～3000尾。

不能進行分級分養的鰻池，要特別注意鰻種規格質量，要一次放足個體在20～25克的鰻種，而且規格要整齊，以免尾苗多影響產量。